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Die soße durch ein sieb streichen, mit der sahne verfeinern und zum aufgeschnittenen fleisch servieren. Schweinefilet in sahnesauce von gabbini | chefkoch. Einfaches rezept für 2 personen. Das schweinefilet in gleichmäßige scheiben… · dann die fleischstücke in eine scheibe bacon wickeln. Das schweinefilet sauber parieren, in daumenbreite medaillons schneiden und jeweils etwas mit meersalz bestreuen. 125 ml, wein, weiß ; Schweinefilet in weißweinsoße, sahne & grüner pfeffer. Mit weißwein ablöschen, brühe, sahne und bressot einrühren und . Schweinefilet in gleich große stücke schneiden, würzen und mit senf einstreichen.

Die soße durch ein sieb streichen, mit der sahne verfeinern und zum aufgeschnittenen fleisch servieren.

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